En antena hablando de obesidad y diabetes

Nunca es mal momento para recaudar dinero para investigación, especialmente si puede ayudar a muchas personas.

Fitxer_000Hace ya algunas semanas que S&T participó en un programa de radio para hablar de la importancia que tienen enfermedades como la diabetes o la obesidad.

Son patologías del siglo XXI dónde la práctica de hábitos de vida y alimentación saludable son la clave para la prevención o su tratamiento.

Según los resultados del estudio epidemiológico  elaborado por CIBERDEM (di@bet.es) más de 5,3 millones de personas sufren diabetes en España.

Invertir en investigación permitirá mejorar los diagnósticos y tratamientos, con la esperanza de encontrar su curación.

Puedes escuchar la entrevista en el programa El Racó de la Clarina para conocer más sobre estas patologías: Tipos de diabetes ( tipo I, tipo II y gestacional) y obesidad (androide, genoide,…). Como prevenirlas (alimentación + ejercicio), tratamientos a seguir en ambas patologías, etc, etc …  Si pinchas aquí podrás acceder al audio! 📻🔊

✏️ Si necesitas información adicional relacionada con la obesidad y la diabetes te proponemos algunas páginas:

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Depurar después de comer 🎬

Después de los excesos de estas fiestas, de comer y comer y volver a comer nuestro cuerpo nos pide un parón, y …

¿cómo podemos ayudar al organismo a eliminar los excesos??

Principalmente con una dieta equilibrada rica en verduras y frutas, con alto contenido en fibra, con alimentos naturales y frescos, crudos o cocinados de manera suave y sana, sin grasas (aceites, salsas, …), evitando el consumo de azúcares, alcohol, ni mucha sal.

Debemos estimular la actividad de los órganos depurativos y una opción es mediante la fitoterapia. Estos órganos actúan como filtro ayudando a eliminar las sustancias acumuladas.

¿De qué órganos estamos hablando??

  • Hígado
  • Riñón
  • Piel
  • Intestinos
  • Pulmones
  • Sistema linfático

Y así, algunas plantas para depurar pueden ser:

  1. Diente de león: Facilita las tareas del hígado, aumenta su actividad, también la de la vesícula y los riñones.

herbesEs aquarética, por lo que es perfecta para eliminar líquido sin perder minerales.  Hay otras que son diuréticas, eso significa que a parte de líquido también perdemos minerales.

También es antiespasmódico y antiinflamatorio, así que es interesante a nivel de intestinos.

Es muy bueno para prevenir cálculos biliares y renales.

  1. Ortiga: Esta trabaja a nivel sanguineo, nos ayuda a limpiar la sangre y depurar higado y riñones.

Es muy interesante para anemias, gota y reumatismo, infecciones urinarias.

  1. Cola de caballo: Elimina las sustancias intracelulares. Esta planta elimina a través de los riñones, ayuda a favorecer el sistema conjuntivo.

Útil en infecciones respiratorias, asma.

Es una planta muy remineralizante, muy recomendable para personas que tienen osteoporosis, escoliosis,

Buena si padecemos reumatismo , gota, varices

  1. Abedul: Trabaja a nivel óseo. Aumenta la actividad de los riñones y es buena para infecciones urinarias, también en gota y reumatismo y afecciones de la piel.

Ojo!! Si hay alguien que tiene alergia al polve prohibido el abedul!!!

Y…¿Cómo tomamos todos estos remedios naturales? Pues nos hacemos unas ricas infusiones.

¿Cuándo? 1 por la mañana y 1 por la noche. A parte de las infusiones, beberemos muuuucha agua para ayudar a nuestros órganos a eliminar las toxinas a través de la orina y del sudor.

Image: Flickr, infusions; https://goo.gl/VbN4Km

El Reiki una curación alternativa según la OMS

Hoy quiero hacer una introducción al Reiki.
Muchos de vosotros ya lo conoceréis o habéis escuchado hablar de él, si no es así, lee el post.

Se trata de una terapia complementaria a la medicina convencional.

inciensoEl Reiki es una terapia reconocida por la OMS, incluida en el contexto de prácticas terapéuticas alternativas reconocidas por la Organización Mundial de la Salud.

Significado del Reiki:

  • REI= energía universal
  • KI= energía vital

Es una técnica de canalización y transmisión de la energía vital a través de la imposición de las manos.

Función del Reiki: Obtener paz y equilibrio en todos los niveles.

  • Físico: mejoría en dolencias, lesiones, metabolismo, etc.
  • Emocional: problemas sentimentales, agresividad, infelicidad, etc.
  • Mental: hábitos dañinos, estrés, insomnio, etc.
  • Espiritual: armonía, paz, equilibrio, etc.

Es un método que se basa en la creencia hinduista sobre los Chakras, que explica los estados de salud de los seres humanos.

Según esta creencia, el mal funcionamiento o bloqueo de uno o varios Chakras es el que provoca o agrava el mal estado de salud dando lugar a enfermedades y/o trastornos. 

El Reiki actúa yendo a la raíz del problema físico o emocional en profunidad, permitiendo que la emoción o el patrón de conducta que ha creado un desequilibrio, se manifieste y sea sanado.

Ahhh… y la terapia Reiki pueden recibirla todos los seres vivos; humanos, animales y plantas, ya que todos tienen energía.

Sesión de Reiki:

  • Suele durar 45 minutos. El paciente se acuesta en una camilla en un ambiente tranquilo mientras el maestro posa sus manos en distintas zonas de su cuerpo.
  • Hay doce posiciones de manos, se empieza por la cabeza y se termina con las plantas de los pies, reequilibrando los chakras.
  • El paciente entra en profunda relajación e incluso puede quedar dormido. ¡Es una experiencia única que os aconsejo!
  • Existen muchas corrientes de Reiki y en cada una de ellas se practica de forma distinta, pero en todas se canaliza la misma Energía Universal.

Nos podeis contar vuestra experiencia!!

Image: Flickr, Incienso: https://goo.gl/Nw4SSF.

Apunta: 3 Algas para antes de fiestas navideñas 🎄

Las llamadas verduras marinas, tienen valor nutricional y terapéutico.

Razones:

Tienen AG poliinsautados, proteínas de fácil asimilación y pocas kcal.

Son un alimento muy nutritivo con un alto contenido en:

  • Minerales: calcio, hierro, fósforo, magnesio.
  • Vitaminas: C, E, Y y provitamina A
  • Oligoelementos: yodo, zinc, silicio, cobalto y magnesio.
    • Calcio: bueno para los huesos.
    • Yodo: estimula el tiroides y ayuda a adelgazar.
    • Silicio: fortalece uñas y pelo, mejora el estado de la piel.
    • Cobalto y hierro para evitar anemia.

Otro de los beneficios que nos aportan las algas es su efecto saciante que  calmará el apetito, muy útil para las personas que quieran adelgazar. Y además nos aportan mucílagos 😳, una fibra que estimula el intestino y ayuda a su buen funcionamiento.

Opciones:

Encontramos dos grupos de algas:

  1. Algas de agua salada
  2. Algas de agua dulce

too sweet¿Está tu cuerpo preparado para las fiestas
de Navidad? Comidas interminables y cenas copiosas… etc, etc.
Te recomendamos que te cuides los días previos a estas fechas, de ahí las siguientes 3 algas de agua salada que te explicamos a continuación:

Agar–Agar: ayuda a disolver el colesterol, eliminar residuos del estomago y regula el estreñimiento. Es considerada la gelatina natural y es ideal para dietas hipocalóricas (de pocas kcal).

Cochayuyo: Contiene mucha fibra y yodo, así que es muy buena para dietas de control de peso, ayuda a reducir colesterol, es anticoagulante y antitrombóticaHay que ponerla en remojo de 6-24h. ¡Atención!! Aquellas personas que padezcan tensión arterial (HTA) deben consumirla con moderación.

Nori: Ayuda a eliminar grasas, celulitis y la retención de líquidos, buena para arterioesclerosis y problemas de visión. Es útil para controlar la HTA, astenia y problemas digestivos. Tiene un sabor intenso pero agradable. Hay que remojarla antes de consumirla.

Image: Tasty treat, Flickr: https://goo.gl/fRVWbH

Stop digestiones pesadas, tenemos una edad… 👵👴

Para llevar una buena alimentación debemos conocer nuestro cuerpo. Es importantísimo ser conscientes del papel del sistema digestivo.

El sistema digestivo es el encargado de mantener la calidad de nuestra sangre y en consecuencia, una buena calidad de vida, evitando malestar y otros problemas.digestion

Las 4 fases de la digestión son:

  1. masticación
  2. digestión
  3. absorción
  4. excreción

Invertir tiempo 🕐🕝 en la masticación es el inicio de una buena digestión. Es una fase primordial para que los alimentos lleguen al estómago casi digeridos, la descomposición será más rápida y la labor del estómago es más sencilla.  Ayuda a calmar el sistema nervioso y aumenta la cantidad de oxigeno en el cuerpo, lo que reduce la ansiedad durante la comida. Con todo ello evitamos digestiones pesadas que ralentizan nuestro metabolismo.

La digestión es la transformación de los alimentos en substancias más sencillas para que puedan ser absorbidos. Si ya hemos hecho el primer paso de la masticación correctamente este proceso no será tan pesado.

Una vez los alimentos han sido digeridos, sigue la absorción de los nutrientes que pasaran al corriente circulatorio para poder distribuirse por nuestro organismo. La señal de una buena digestión es la ausencia de gases, flatulencias y tener una vitalidad estable durante el día.

Y por último, la fase de excreción. Eliminamos las sustancias de desecho que nuestro cuerpo no necesita y mantenemos la sangre y otros fluidos corporales en equilibrio. Las deposiciones nos pueden ser ayudar a detectar problemas en la alimentación.

Pues hasta aquí puedo leer. Todos conocemos las fases de la digestión, pero debemos ser conscientes de su importancia. Todo suma!¡ ✌️

Image: Digestion Begins in the Mouth, https://goo.gl/JrXuxP

Descubriendo ingredientes: el Kuzu

El kuzu es el extracto de la raíz de la archiconocida planta Pueraria lobata, originaria de China y Japón que se utiliza con fines medicinales.

Lo encontramos como un polvo blanco de sabor neutro.

El kuzu destaca por su contenido en aceites esenciales y flavonoides (isoflavonas). La daidzeína (uno de sus flavonoides) tiene propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas.

Propiedades impresionantes para:

  • Reducir la fiebre.
  • Controlar diarreas.
  • Reconstruir la flora intestinal.
  • Disminuir la presión arterial.
  • Ayuda a disminuir los niveles de azúcar en sangre.
  • Alivia el dolor de cabeza.
  • Previenen cardiopatias.
  • Previene la HTA.

También se puede utilizar como espesante en muchos platos, se puede añadir a sopas, verduras, dulces

y ahí queríamos llegar 😁😁  Receta+dulce= postre 😋 Así que vamos a compartir una receta del blog La Familia Ecológica que tiene muuuuy buena pinta.

Pastel de manzana con kuzu

Ingredientes: Harina de avena. Copos de avena. Sal. Aceite de sésamo. Sirope de agave. Manzanas Pasas (opcional). Canela en polvo (opcional). Kuzu.

Origen: Pastel de manzana con kuzu

pastel-de-kuzu

Mermelada casera en un plis! 🍏🍏🍏🍏

 La mermeda es una muy buena opción para el desayuno y más aún si es casera! Controlas la calidad del producto y puedes presumir de “cocinillas” … 😂😂😂😋☺️

Step by step:
  1. Pelar y sacar el corazón. Cortar las manzanas 🔪🍏.
  2. Colorar en una olla con agua a fuego medio hasta que empiecen a desacerse.
  3. Sacar del fuego y triturar con el túrmix.melmelada poma
  4. Añade:
  • 1/2 o 3/4 del peso de la manzana de azúcar de caña, que es  ➖ dulce pero ➕ sano 😉
  • ✋ Espera hasta conseguir la textura deseada.
Truco: Hacer el vacío a la mermelada. Aún caliente, introduce la mermelada en un recipiente de cristal con cierre de rosca. Apreta y deja el recipiente al revés hasta que pierda temperatura! Easy, easy…

No se le puede pedir + a un cereal: fibra, vitaminas, protege de enfermedades…

mijo-biomanantiial

El mijo es el cereal más alcalinizante. De los mejores para equilibrar el pH de nuestra sangre.

Necesitamos un pH alcalino para  mantenernos sanos y protegernos de enfermedades.

Las intimidades del mijo: 🌾🌾

  1. Contiene más proteínas que el arroz.
  2. Tiene grasas saludables (poliinsaturadas y monoinsaturadas).
  3. Es fácilmente asimilable así que nos ayuda a tener una buena digestión así que es una buena opción para cenar.👵
  4. Aporta fibra. Ayuda a mantener el equilibrio de la flora intestinal.
  5. Rico en vitaminas del grupo B.
  6. Minerales (hierro, fósforo, magnesio,…). Altas cantidades de silicio mineral que es especialmente bueno para uñas, pelo y el buen aspecto de la piel.
  7. Un cereal aconsejable para diabéticos porqué no produce aumentos de glucosa ya que sus hidratos de carbono son mayoritariamente complejos (de asimilación mas lenta) y no simples.

And the last one…. es gluten free, así que es una buena opción para los intolerantes al gluten.

Ahora lo que nos falta es una receta…. ¿Nos ayudas??? 🙏🙏🙏🙏🙏

La reflexología no es la terapia de las cosquillas 😂😂

Los pies y las manos son partes muy especiales de nuestro cuerpo. Gracias a ellos, podemos desarrollar el sentido del tacto. Ninguna otra parte del cuerpo puede salir hacia fuera para tocar el mundo que nos rodea, recorrerlo y manipularlo.

https://goo.gl/aeOFe6
https://goo.gl/aeOFe6

Hoy quiero hablar de la reflexología podal, una técnica que estoy trabajando y que encuentro muy interesante ya que tiene muchos beneficios para el organismo. Aunque puede parecer una técnica relajante, es más bien terapéutica. Por esta razón, la reflexología está indicada para tratar distintas patologías de una forma alternativa.

El sistema nervioso es de los más tratados mediante la reflexología. La rutina y el día a día nos somete a estados de nervios y estrés que pueden ser aliviados de esta forma.

Trabajamos también el sistema circulatorio (piernas cansadas, calambres,..) sistema digestivo (estreñimiento, digestiones lentas y pesadas, …) retencion de líquidos, dolores de espalda, …

¿En que consiste? Se basa en unas presiones en zonas especificas de los pies influyendo éstas en órganos y procesos internos de nuestro organismo y ayudando a una mejorar de nuestra salud.

En el pie encontramos 7000 terminaciones nerviosas, todas ellas conectadas con nuestra medula espinal y cerebro.

El trabajo de la reflexología se hace con el dedo índice, generalmente, a partir de unas presiones en los diferentes puntos podemos llegar a saber como se encuentra nuestro cuerpo internamente. Al trabajar sobre la zona en la que encontramos el problema podemos llevar a una mejora de diferentes órganos a partir de la planta de los pies!! 👀

La reflexología podal es una terapia alternativa que si aun no habéis probado os recomiendo que la probéis!! Y así nos podéis contar vuestra experiencia….

Image: Paul Bence. Foot time (Flickr, https://goo.gl/aeOFe6).

¿Qué te aporta un batido?? y… ¿Un zumo?? Beneficios distintos❗️

Hay días en los que te despiertas y no te apetece un gran desayuno, necesitas algo ligero pero con máxima dosis de energía.

La fruta fresca, zumos y batidos recién hechos son una muy buena opción para empezar el día. Personalmente me apetece un desayuno como este el día después de una cena con amigos o de trabajo. 🎉👯🍹👯

La diferencia entre el zumo y el batido no es únicamente la textura, hay razones de peso para elegir el modo de consumo.

Zumos ⏩ licuadora.

  • Licuar es un proceso que extrae agua y nutrientes de las frutas. ✔️
  • Aunque perdemos la fibra y algunas vitaminas de la materia prima. ➖

Si el alimento no contiene fibra; el sistema digestivo no tiene que trabajar tan duro para descomponer los alimentos y absorber los nutrientes.

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S&T team

Batidos ⏩ batidora.

  • Batir es un proceso en el que se aprovecha toda la fruta o la verdura y por tanto, contienen toda la fibra. ✔️

Los batidos tienden a dejarte más lleno debido a la fibra.

Algunas ideas 💡 para que te animes:

  • Zumo de 2 naranjas ➕ plátano ➕ kiwi.
  • Manzana ➕ pepino ➕ pera➕ 1 vaso de agua.
  • Manzana ➕ puñado espinacas ➕ 2 zanahorias ➕ agua.
  • Sandia ➕ Paraguayo ➕ 1 vaso de agua.

* Puedes sustituir el agua por bebida vegetal.

* Puedes añadir semillas al zumo como las de lino o chia. Muy pronto + info!

* También puedes triturarlas en el batido y así conseguir tooooodos los beneficios de la semilla.

Cárgate de antioxidantes y vitaminas con este desayuno. Aaahhhh y… ¡cuéntanos tus combinaciones molonas!!! 🍹🍹 😜