Stop digestiones pesadas, tenemos una edad… 👵👴

Para llevar una buena alimentación debemos conocer nuestro cuerpo. Es importantísimo ser conscientes del papel del sistema digestivo.

El sistema digestivo es el encargado de mantener la calidad de nuestra sangre y en consecuencia, una buena calidad de vida, evitando malestar y otros problemas.digestion

Las 4 fases de la digestión son:

  1. masticación
  2. digestión
  3. absorción
  4. excreción

Invertir tiempo 🕐🕝 en la masticación es el inicio de una buena digestión. Es una fase primordial para que los alimentos lleguen al estómago casi digeridos, la descomposición será más rápida y la labor del estómago es más sencilla.  Ayuda a calmar el sistema nervioso y aumenta la cantidad de oxigeno en el cuerpo, lo que reduce la ansiedad durante la comida. Con todo ello evitamos digestiones pesadas que ralentizan nuestro metabolismo.

La digestión es la transformación de los alimentos en substancias más sencillas para que puedan ser absorbidos. Si ya hemos hecho el primer paso de la masticación correctamente este proceso no será tan pesado.

Una vez los alimentos han sido digeridos, sigue la absorción de los nutrientes que pasaran al corriente circulatorio para poder distribuirse por nuestro organismo. La señal de una buena digestión es la ausencia de gases, flatulencias y tener una vitalidad estable durante el día.

Y por último, la fase de excreción. Eliminamos las sustancias de desecho que nuestro cuerpo no necesita y mantenemos la sangre y otros fluidos corporales en equilibrio. Las deposiciones nos pueden ser ayudar a detectar problemas en la alimentación.

Pues hasta aquí puedo leer. Todos conocemos las fases de la digestión, pero debemos ser conscientes de su importancia. Todo suma!¡ ✌️

Image: Digestion Begins in the Mouth, https://goo.gl/JrXuxP
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La reflexología no es la terapia de las cosquillas 😂😂

Los pies y las manos son partes muy especiales de nuestro cuerpo. Gracias a ellos, podemos desarrollar el sentido del tacto. Ninguna otra parte del cuerpo puede salir hacia fuera para tocar el mundo que nos rodea, recorrerlo y manipularlo.

https://goo.gl/aeOFe6
https://goo.gl/aeOFe6

Hoy quiero hablar de la reflexología podal, una técnica que estoy trabajando y que encuentro muy interesante ya que tiene muchos beneficios para el organismo. Aunque puede parecer una técnica relajante, es más bien terapéutica. Por esta razón, la reflexología está indicada para tratar distintas patologías de una forma alternativa.

El sistema nervioso es de los más tratados mediante la reflexología. La rutina y el día a día nos somete a estados de nervios y estrés que pueden ser aliviados de esta forma.

Trabajamos también el sistema circulatorio (piernas cansadas, calambres,..) sistema digestivo (estreñimiento, digestiones lentas y pesadas, …) retencion de líquidos, dolores de espalda, …

¿En que consiste? Se basa en unas presiones en zonas especificas de los pies influyendo éstas en órganos y procesos internos de nuestro organismo y ayudando a una mejorar de nuestra salud.

En el pie encontramos 7000 terminaciones nerviosas, todas ellas conectadas con nuestra medula espinal y cerebro.

El trabajo de la reflexología se hace con el dedo índice, generalmente, a partir de unas presiones en los diferentes puntos podemos llegar a saber como se encuentra nuestro cuerpo internamente. Al trabajar sobre la zona en la que encontramos el problema podemos llevar a una mejora de diferentes órganos a partir de la planta de los pies!! 👀

La reflexología podal es una terapia alternativa que si aun no habéis probado os recomiendo que la probéis!! Y así nos podéis contar vuestra experiencia….

Image: Paul Bence. Foot time (Flickr, https://goo.gl/aeOFe6).

El masaje ideal después de practicar ejercicio

Hoy quiero hablaros de una de las cosas que más disfruto haciendo en mi trabajo; el masaje, una técnica que utilizamos con diferentes fines; para calmar el dolor o relajarnos.

Con el masaje conseguimos una mejoría a nivel físico y también mental, ya que nuestra mente también se relaja. “Mmmmm momento zeeeen” 😲

En este caso os hablaré del masaje de descarga que podemos efectuar después de una sesión de ejercicio físico intenso, como van a necesitar los participantes de la carrera Ultra Pirineu 2015 que se organiza este fin de semana en el Parc Natural del Cadí Moixeró. Se trata de una carrera de montaña de 110 Km de distancia y 6.800m de desnivel positivo, por lo tanto, no es el momento de hablar del masaje relajante. En otra ocasión indicaremos los beneficios para cuerpo y mente que proporciona.  

Masaje deportivo
Masaje deportivo

Después de una carrera que requiere esfuerzo físico intenso y resistencia, es aconsejable hacer un masaje de descarga a partir de movimientos profundos y estimulantes que ayudan a mejorar la circulación sanguínea para que llegue mejor a nuestros músculos.  Se produce un aumento de la temperatura corporal y así se consigue una sensación de alivio del dolor, también estimula el sistema nervioso central y elimina toxinas.

Atención!!!! Recomiendo realizar el masaje para descargar la musculatura, días después de la actividad física, no immediatamente después del sobre esfuerzo. Dejemos un tiempo para la recuperación natural. En cambio, es aconsejable el masaje de movimientos relajantes y calmantes al finalizar la actividad física, nuestras piernas se lo merecen!!! 🏆

Para multiplicar beneficios, se masajeará con alguna crema. Si contiene un principio activo relajante, calmante o analgésico mejor que mejor!! Una de las mejores plantas para estos casos es la arnica, se aplica después de golpes o caídas; inflamaciones, contusiones, dolores musculares, artritis reumatoide,… es genial genial!

Podemos encontrar cremas preparadas con arnica o bien, crear nosotros mismos el ungüento con crema base y aceite de arnica puro.

Así que ya sabéis… un buen masaje es la clave para la recuperación, estar a full y darlo todo la próxima vez!! 🚴🚵🏃🏊🏂 

Image: Javier Toron, Flickr; https://goo.gl/mJBf7I

El trigo, un cereal en boca de todos.

Empezaremos a hablar de los cereales a partir del trigo. Es un cereal muy completo.

Proporciona una gran cantidad de:

  • minerales (zinc, potasio, hierro,…)
  • vitaminas (grupo B ,A ,D,K, E)

¡¡Atención!!!! Contiene gluten, así que no es apto para celíacos.

A demás, el trigo integral nos aporta mucha fibra que nos ayudara a prevenir el estreñimiento y colesterol.

Variedades de trigo, tenemos dos y sus aplicaciones son muy distintas.

  • la blanda: se utiliza para hacer pan y pasteles.
  • la dura: más utilizada para hacer pastas, sémola, cuscús…

No es que una sea mejor o peor, únicamente se utilizan para diferentes elaboraciones.

Hoy en día el consumo del trigo esta muy comentado. Algunos estudios aportan información de los efectos perjudiciales causados por el trigo y sus derivados, no solo el trigo sino todos los cereales que contienen gluten.

Uno de ellos es Xevi Verdaguer, un profesional que habla de cosas que encuentro muy interesantes sobre la relación del sistema digestivo con nuestra salud. Aparece en medios de comunicación y en la red, leed sobre él que seguro vais a aprender un montón. 

cuscusTambién os dejamos una receta muy tasty y fácil para los más cocinillas. Cuscús con calabaza, suena muy bien!!! 😋

Los cereales integrales han llegado para quedarse ✌️

Hoy vamos a hablar de la necesidad de consumir cereales y la opción de pasarse al cereal integral.

Cebada III https://goo.gl/0KgBoJ
Cebada III
https://goo.gl/0KgBoJ

Los cereales, en su mayoría se constituyen de HC (hidratos de carbono).

¿Y qué hacen los HC?? Aportan energía y dan estructura a nuestras células. También se encuentran en los tubérculos, legumbres, frutas,… pero en este caso estamos hablando de cereales que por cierto, te recomiendo que sean integrales por varias razones:

  • Los cereales integrales están compuestos por azucares de absorción lenta, eso nos ayuda a mantener un equilibrio de los niveles de glucosa y a controlar nuestro apetito, nos sacian más.

Los HC nos aportan 4 kcal/gr, la misma cantidad que las proteínas …. ¡Que fuerte!!! Con esta información acabamos con el mito que debemos eliminarlos de nuestra dieta si queremos perder peso. ¡No es cierto! En el equilibrio esta la diferencia.

Ahhh y hay que consumir aprox entre un 55-60% del total de nuestra alimentación diaria. Así que es una parte importante de nuestro menú diario.

  • Pues si, yo también defiendo el consumo del cereal integral. Principalmente porque es la forma natural que encontramos el cereal en la planta por lo tanto, está menos tratado y es más sano.

El cereal integral no ha sufrido ningún proceso como en el caso de los cereales refinados, este conservará todos sus nutrientes, la fibra, las vitaminas como la E y las del grupo B,  minerales como zinc, hierro, fósforo, …

¿Qué más te pueden aportar los integrales??

  • Mantienen la alcalinidad del organismo (esto en otro post explicaremos de que trata para los que os suene a chino).
  • Son recomendables para diabéticos, ya que disminuyen los niveles de glucosa en sangre.
  • La fibra que nos aportan mejora el funcionamiento del intestino. Una de sus ventajas es que ayuda a ir mejor al wc 😉
  • También facilitan el control del colesterol malo. 

Estas son algunas de las razones con las que te animo a que empieces a probar y descubrir los cereales integrales y dejar a un lado los refinados, aunque su nombre sea más cool.  

Tampoco te voy a engañar y decirte que solo consumo integrales eh,  pero en mi casa es lo que suelo tener. Voy comprando de diferentes para ir provando.

En mi despensa tengo: arroz integral, mijo, quinoa, cous-cous integral y avena 🙂  así que si quieres venirte a comer puede ser que caiga alguno jajaja

Aquí te dejo el listado de cereales, los cuales iremos explicando en futuros posts:

  • trigo
  • arroz
  • cebada
  • mijo
  • centeno
  • avena
  • maíz
  • Y los pseudocereales. ¿Los quéeee?? Si, si pseudocereales, son “falsos cereales”, estos producen semillas parecidas a las que crean las hojas de los cereales “normales” (gramineas) pero con la diferencia que sus hojas son más grandes . Pero a efectos prácticos se consumen igual y son:
    • quinoa
    • amaranto
    • trigo sarraceno.

Espero que esta info te haya resultado interesante. Si te apetece, puedes darle al Like, compartir, dejarnos un comentario,…  😜

Image: Ana Rey (https://goo.gl/0KgBoJ, Flickr)

Hola a tod@s!

Hoy empezamos nuestra nueva aventura, un blog dedicado a un estilo de vida saludable. Compartiremos conocimientos y consejos para llevar una alimentación más sana y natural, a través de hábitos beneficiosos para el body.

Publicaremos recetas fáciles con ingredientes sanos y sabrosos, de ahí el nombre del blog “salud&tasty”. Utilizando ingredientes como la quinoa, semillas varias, proteínas vegetales, legumbres, proteína animal ecológica y muchos más! A parte de ser un recetario, la idea es dar información de las cualidades de los alimentos de una manera sencilla y divertida.

También dedicaremos un apartado al poder curativo de las plantas y sus beneficios. Dando importancia a los elementos de la naturaleza que en ocasiones no utilizamos porque desconocemos.

Esperamos que encontréis información interesante y os motive a participar, dándonos vuestra opinión después de probar nuestros consejos tasty!