Caldo depurativo y dieta depurativa

¡Al rico caldo depurativo!!! Bueno, rico lo que es rico… tampoco te lo aseguro 😉😅😅


Antes de ponernos en materia, es conveniente saber de qué se trata, para decidir si debemos tomarlo o no. ¿Qué es esto de depurar??

Depurar es ayudar a activar los órganos cuya función es eliminar toxinas. Las toxinas son sustancias no deseadas que están acumuladas en nuestro cuerpo. Los órganos de los que hablo son el hígado, los riñones, la piel, …

Las sustancias tóxicas se almacenan en nuestro organismo por muchos motivos: estrés, medicinas, mala alimentación, cansancio,… como podéis ver, son muchos los motivos por los que os puede ir bien tomar alimentos desintoxicantes y en especial, un súper caldo depurativo y hacer limpio!

¡Así que vamos a preparar un caldito para ayudar a funcionar a esos órganos!! 😋🍵

¡Hacer un caldo depurativo es very easy!! Hay muchísimas recetas que te pueden ayudar, aunque lo más importante es  prepararlo con verduras frescas y de calidad, que tengan un alto poder depurativo y desintoxicante.

Caldo depurativo Salud&Tasty

depurativo
Zumos verdes depurativos

Las verduras:

  • 1 puerro
  • 3 ramas de apio
  • manojo de perejil
  • 1 cebolla
  • una pizca de sal
  • una pizca de pimienta de cayena

 

Step by step:

Utiliza una olla grande en la que puedas poner unos 4 o 5 litros.

Lavamos muy bien las verduras, las troceamos un poco y las ponemos a fuego lento de unos 45 min hasta 1h, más o menos.

Colamos las verduras y el caldo restante será el que vamos a beber durante el día.

Pero a ese caldo le tiene que acompañar una dieta. Aquí os dejo un menú tipo para tomar durante los días que estéis con el caldo depurativo.

Menú depurativo:

  • Desayuno: Mini con pan integral (50 gr) + jamón salado, pavo, queso burgos o atún al natural (1 a escojer).
  • ½ mañana: Una pieza de fruta o yogur desnatado.
  • Comida:
    1. Caldo depurativo (2 vasos).
    2. Carne (pollo, conejo o pavo) o huevo acompañado de verduras hervidas o al horno (zanahoria, calabazin, cebolla, pimiento, calabaza, judias verdes,…)
    3. Infusión
  • ½ tarde: Una pieza de fruta o yogur desnatado.
  • Cena:
    1. Caldo depurativo (2 vasos)
    2. Pescado o huevo acompañado de verduras hervidas o al horno (zanahoria, calabazin, cebolla, pimiento, calabaza, judias verdes,…)
    3. Infusión

Los métodos de cocción que utilizaremos serán: hervido, plancha, horno o vapor.

Lo podemos llevar a cabo durante una semana, nos ayudará a desincharnos y a bajar algún quilito seguro. 😜

⚠️⚠️ Quiero aclarar que la dieta depurativa es para practicar sólo unos dias como he dicho antes, ya que lo más saludable para el organismo es seguir una alimentación variada y equilibrada, que nos aporte todos los nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar correctamente y la de hoy, no es un modelo de dieta con esas características. ¡¡Ojo!!

Image: Marten Persson (https://goo.gl/1kb6lg)
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