El listado de propiedades de la calabaza que no conoces.

Ha llegado el otoño y con él…  ¡¡la Sra. Calabaza!! Hortaliza de temporada.

Es un alimento que me encanta porqué tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, tanto a nivel alimentario como preventivo. 

https://goo.gl/dq74LZ
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  1. Envejecimiento y enfermedades: Antioxidante. Neutraliza los radicales libres que dañan nuestro cuerpo y evita la degeneración de las células.
  2. Visión: 👀 Disminuye o elimina la aparición de enfermedades como cataratas o pérdida de visión.
  3. Calorías: Aporta mucha agua y tiene pocas kcal. Alimento para incluir en dietas para perder peso.
  4. Diurética: Rica en potasio por lo tanto, facilita la pérdida de líquidos.
  5. Saciante: nos hace quedar satisfechos.
  6. Rica en fibra: Útil para personas que sufren problemas de estreñimiento.
  7. Interesante para diabéticos: Regula los niveles de azúcar en sangre.
  8. Antiinflamatoria: Gracias a los carotenos,  la Vit C y el cobre. Muy útil en casos de artritis y asma.
  9. Anticancer: Útil para prevenir el cáncer de próstata, pulmón, útero y estómago gracias a los betacarotenos (los encargados de proporcionar el color naranja).

Ahhh y también debéis aprovechar … ¡¡las semillas de calabaza!!

  • Ricas en ácidos grasos esenciales (Omega 3 y Omega 6), vitaminas grupo B, Vit A, K y ricas en selenio y zinc.
  • Ayudan a tener una piel bonita.
  • Interesantes para personas que padecen osteoporosis.
  • Funcionan como antidepresivo ya que contiene una substancia antidepresiva natural (l-triptófano).
  • Producen serotonina (hormonas del sueño).
  • Antiguamente se utilizaban para eliminar las lombrices intestinales.

Estas son algunas de sus propiedades, así que ya sabéis, que este otoño que no falte la calabaza y sus semillas en vuestro menú!!!
En crema, al horno, salteada, a la brasa,… como más os guste!! 🍴🍴

Os dejo también un enlace para conocer las distintas clases de calabaza y algunos trucos. 

Image: Barbara Krawcowicz, pumpkins (Flikr; https://goo.gl/dq74LZ).
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3 comentarios en “El listado de propiedades de la calabaza que no conoces.

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