5 consejos para superar las épocas de low battery 🔋

https://goo.gl/ggv3fW
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¿Te sientes cansado, te falta energía, notas que no tiras…??  😞😩😪

Hoy quiero hablaros de algunos alimentos y remedios que pueden ayudarnos en esas épocas de low battery

El cansancio no proviene sólo por un esfuerzo físico, también puede originarse en el cansancio psicológico. La sobrecarga mental, épocas de estrés, exceso de trabajo, pocas horas de descanso, llevar una vida sedentaria, seguir una alimentación inadecuada, …

Podemos mejorar nuestra energy y estado de ánimo a partir de complementos vitamínicos o alimentos, aunque también hay hábitos de nuestro día a día que pueden afectar positivamente. Aquí los tenemos:

  1. Spirulina: Alga que nos aporta nutrientes (altos contenidos de proteína), vitaminas, minerales, … No sólo proporciona vitalidad, también desintoxica el cuerpo, ayuda a controlar el peso, funciona para el estreñimiento debido a su contenido en fibra, … Personalmente la utilizo en esas épocas de cambio. Podemos encontrar el producto en distintas formas de consumo, así que la mejor opción es preguntar a tu dietética/ herboristeria de confianza.
  2. Levadura de cerveza:  Muy útil si eres estudiante, en épocas de trabajo duro, si tienes ansiedad, problemas de depresión, algún trastorno anímico,.. Tiene alto contenido en vitaminas del grupo B. Añade una cucharadita sopera a tu zumo natural mañanero.
  3. Ginseng: Refuerza el sistema inmune, da vitalidad, reduce la inflamación , … ¡¡¡¡Alto!!!!✋ puede producir algunos efectos no deseados como; dolor de cabeza, dificultad para dormir, nauseas,…
  4. Reishi: Hongo que ayuda a mejora varias cosas; aporta energía, útil en trastornos del sistema inmune, dolores musculares, bronquitis crónica, mejora el sistema vascular, 
  5. Polen: Rico en vitaminasproteínas, oligoelementos, minerales. Tiene un poder revitalizante potente y es utilizado como poder antibiótico.

Todos estos son complementos que podemos introducir en nuestro día a día pero sobretodo:

  • Intenta mantener una alimentación equilibrada (consumo de verduras, frutas, legumbres, pescado,…) y evita pasar largos periodos sin comer nada. Intenta hacer 4 – 5 comidas al día .
  • Duerme 7-8h y sobretodo descansar durante las horas de sueño. En otro post hablaremos de algunos remedios naturales que nos pueden ayudar a conseguirlo.
  • Tómate un tiempo para ti, sobretodo para aquellos que su cansancio es más emocional, es importante despejar la mente. ¿Cómo?  Date un baño, lee un libro, da un paseo, …

Espero que estos pequeños consejos sean de ayuda y si te sientes cansad@, te animes a introducir alguno de ellos. 👌

Te aconsejo que consultes con un especialista tu situación para que te puedan guiar y explicar según tus particularidades.

Image: Jose Vicente Jimenez (Laura y el estudio: II Cansancio y descanso). Flickr https://goo.gl/ggv3fW.
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Pasta de Aguacate

Aquí os presentamos otra receta que podéis preparar con aguacate! Fácil, tasty y saludable!!

KarmaFree Cooking En Español

Estamos en época de aguacates…  y aunque considero que unas rajas de aguacate es el acompañamiento por excelencia de cualquier plato de comida, tengo tantos y tantos madurándose todos a la vez, que me he tenido que poner creativa para poder aprovecharlos todos y que no se pierdan…

Esta Pasta con Aguacate se ha convertido en el almuerzo oficial de Madelyn las pasadas semanas…  es facilito, es mayormente un junte de ingredientes, porque en realidad lo que cocinas es la pasta.  Piensa que es como si una ensalada de pasta se encuentra con un guacamole y deciden hangear juntos…  Y es súper refrescante con las hojitas de menta.  No se las dejes de echar ya que es en parte lo que hace este plato especial.  Confía en mí… y tus papilas gustativas serán recompensadas.

Receta de KarmaFree Cooking

PASTA DE AGUACATE

2 tazas de pasta cruda, usé la pasta libre de gluten de quinoa…

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Alucina con el aguacate‼️ Una fruta con grasas saludables 😳

Hoy quiero comentaros los beneficios del aguacate y daros el paso a paso para preparar guacamole. 

El aguacate, es una fruta muy rica en grasas, baja en hidratos de carbono y alta en fibra.

Si, si pero grasas saludables!!! Seguro que muchos creéis que os va a engordar… ¡Pues no! Debéis saber que las grasas son esenciales para el buen funcionamiento del organismo, son una reserva de energía e indispensables para el transporte de las vitaminas liposolubles (A,D,E,K). 

Existen grasas y grasas!!! Las del aguacate, aceite de oliva, frutos secos, …  son de origen vegetal y se recomienda su consumo. Por el contrario, evitar los productos que contienen grasas saturadas como la bolleria industrial o comidas preparadas. 

Así bien el aguacate es una fruta muy interesante para:

  • El sistema vascular: Gracias a las grasas que contiene, principalmente omega 9, es bueno para controlar los niveles de colesterol.
  • La piel, cabello y uñas: por sus cantidades de hierro, magnesio, calcio.
  • El sistema nervioso:  recomendado para estudiantes y personas que tiene pequeñas perdidas de memoria y de concentración.
  • Mujeres embarazadas o durante la lactancia: alto contenido en acido fólico y proteínas.
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Aquí me teneis buscando inspiración para la receta del guacamole con el libro de la Dra Odile Fernandez, “Mis recetas anticáncer”. Os recomiendo que leáis uno de sus libros, dónde habla claro sobre el cáncer y la relación con la alimentación.

Aunque siempre acabo personalizando las recetas… le quitas esto y le pones más de aquello 😉 … pero vamos, el origen está en libros como éste!!

Allá va el step by step

Ingredientes:

  • ½ cebolla roja.
  • Zumo de 1 🍋 o lima.
  • 1 🍅 (quitar las semillas).
  • 5 hojas de cilantro o de perejil.
  • 2 aguacates maduros.
  • Un poco de sal no refinada.Picar la cebolla muy pequeñita, la reservamos en un bol junto con el zumo del limón o lima y dejamos macerar.Guacamole
  1. Retirar las pepitas del tomate y picarlo finito. Agregar al bol con la cebolla.
  2. Picar el cilantro o perejil y lo añadimos.
  3. Pelar y trocerar los aguacates.
  4. Mezclamos todo bien y aplastamos el aguacate con un tenedor que quede bien compacto. ✌️
  5. Por último, decorar con tomatito por encima y un poco de cilantro o perejil.

¡¡¡¡Riquísimo!!!! 😋😋😋

¿Sabías que el organismo no produce vitaminas?

Las vitaminas son sustancias químicas indispensables para la salud aunque no se encuentran en el organismo. Se consiguen a través de la alimentación y/o la suplementación.

Ayudan a producir las reacciones necesarias en nuestro cuerpo para garantizar un buen funcionamiento.

Tenemos 2 grupos de vitaminas:

Tipos de vitaminas

Existen 13 tipos de vitaminas, cada cual con funciones especificas. Vamos a intentar saber más de ellas, conocer de su importancia y los alimentos que las contienen.

Ahhh antes de ir al tema comentar la existéncia de las pro-vitaminas!! Son sustancias que encontramos en los alimentos, capaces de transformarse en vitaminas y acaban aportando la misma función.

En esta ocasión hablaremos de las vitaminas liposolubles y dejaremos las hidrosolubles para otro post. 🔜🔜

VITAMINA A  (Pro-vitamina: retinol o caroteno):

  • Antioxidante y regeneradora de los tejidos
  • Función: Participa en la visión, protege la piel y las mucosas, da flexibilidad a las arterias y es importante en la reproducción.
  • La encontramos en alimentos de origen animal, como productos lácteos, hígado,…
  • Pro-vitamina: Beta caroteno, se transforma en Vitamina A en el intestino a medida que el cuerpo la necesita. La conseguimos en vegetales rojos y anaranjados, frutas y verduras de color verde.

VITAMINA D

  • Antienvejecimiento y antidepresiva.
  • Función: Mantiene las concentraciones de calcio y fosfato para una buena mineralización de los huesos y un buen funcionamiento muscular. Es importante en el embarazo, lactancia, niños y ancianos.
  • La conseguimos gracias a la exposición solar y a la alimentación a través de levaduras, hongos, alimentos grasos, leche, yema de huevo, pescados grasos,..

VITAMINA E

  • Antioxidante por excelencia!!!
  • Función: Evita la oxidación de los tejidos, facilita la circulación de la sangre y estabiliza las hormonas femeninas➡️ buena para el embarazo y el parto.
  • Presente en semillas, aceites, frutos secos, algas, yema de huevo,…

VITAMINA K

  • Antihemorragica
  • Función: Regula la coagulación de la sangre.
  • Está en vegetales de hoja verde, aceites vegetales, carne y productos lácteos.
https://goo.gl/oFYbYv
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Ahora conocemos un poco mejor la importancia que tienen las vitaminas en nuestro cuerpo estaréis de acuerdo conmigo que una alimentación equilibrada y variada es esencial para un buen funcionamiento de nuestro organismo. 

Y no olvidéis que nos quedan por conocer las vitaminas Hidrosolubles 😉😉😉

Image: ARMLE Vitamin C, Flickr (https://goo.gl/oFYbYv)

Hummus de garbanzos para descubrir los secretos de las proteínas

La principal función de las proteínas es dar estructura a nuestras células.  

Son imprescindibles para el sistema inmune, ayudan a los soldaditos encargados de luchar contra los malos que entran en nuestro cuerpo. 

Intervienen en la base del ADN, crean enzimas y hormonas, además de ser las encargadas de transportar minerales y vitaminas.

¿De dónde sacamos las proteínas??? En mi caso que no consumo carne ni embutidos, los alimentos proteicos son:

  • de origen vegetal: el tofu, legumbres, frutos secos, cereales (v)
  • pescado (v)
  • huevo (v)
  • queso (v)

Seguro que ya sabéis que la carne también proporciona proteínas. Recordar nuestro consejo, carne ecológica siempre!!! 

El consumo de proteína recomendado es de un 12-15% de nuestra alimentación diaria. No es mucho… 😯

Queréis alguna receta, ¿verdad?? 

Pues allá va 🔜🔜    hummus, uno de mis platos favoritos!!!

hummus-ingredientsIngredientes:

  • 2 ☕️☕️ de garbanzos cocidos (unos 400-500gr)
  • 1 cuchara sopera de mantequilla de sésamo (tahín) 
  • El zumo de 1 🍋
  • 1 cucharadita pequeña de comino molido.
  • 1/2 diente de ajo picadito.
  • 1/2 vaso de agua aproximadamente, su función es que no quede una pasta compacta y todo se mezcle mejor.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

Haremos un puré utilizando la batidora con toooodos los ingredientes. Previamente lavar bien los garbanzos si son en conserva ya que llevan aditivos para su conservación!!

Batir todos los ingredientes (menos el ½ vaso de agua) y darle marcha a la batidora!🌀🌀

Añadiremos el agua poco a poco, creando una pasta cremosa mientras vamos removiendo.hummus

Una vez todo esté bien mezclado, lo colocaremos en un bol con un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima y unas semillas de lino o semillas de sésamo para decorar

y…. et viola!!

 rápido, fácil y sano ¿no crees???

3 TRUCOS INFALIBLES PARA CONSERVAR LA FRUTA!

Algunos tips: Organizar el frutero para conservar mejor nuestra fruta
🍏🍋🍌 😉

bilfruta

blog

Muchos de los que consumimos fruta habitualmente y sabemos la importancia que tienen estos valiosos alimentos en nuestra dieta, también sabemos lo que es, tener que tirar piezas de ésta porque se ha estropeado.

A continuación te proponemos unos trucos para evitar que eso pase y poderte ayudar a conservar correctamente la fruta!

  • Separa la fruta

Lo primero como en todo…es tener un orden! Y es que hay que saber que todas las frutas no son iguales. Un fallo muy común, es almacenar o colocar todas las frutas juntas. Un ejemplo claro, es tenerlas en un frutero.

Existen frutas que aceleran el proceso de maduración de otras, ¿Por qué ocurre esto? La explicación es sencilla y tiene un nombre, frutas climatéricas (Manzanas, peras, caquis, kiwis…)

Estas, son frutas que una vez que han sido arrancadas del árbol siguen madurando, contienen gas etileno (CH2), y éste a su vez hace que…

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El masaje ideal después de practicar ejercicio

Hoy quiero hablaros de una de las cosas que más disfruto haciendo en mi trabajo; el masaje, una técnica que utilizamos con diferentes fines; para calmar el dolor o relajarnos.

Con el masaje conseguimos una mejoría a nivel físico y también mental, ya que nuestra mente también se relaja. “Mmmmm momento zeeeen” 😲

En este caso os hablaré del masaje de descarga que podemos efectuar después de una sesión de ejercicio físico intenso, como van a necesitar los participantes de la carrera Ultra Pirineu 2015 que se organiza este fin de semana en el Parc Natural del Cadí Moixeró. Se trata de una carrera de montaña de 110 Km de distancia y 6.800m de desnivel positivo, por lo tanto, no es el momento de hablar del masaje relajante. En otra ocasión indicaremos los beneficios para cuerpo y mente que proporciona.  

Masaje deportivo
Masaje deportivo

Después de una carrera que requiere esfuerzo físico intenso y resistencia, es aconsejable hacer un masaje de descarga a partir de movimientos profundos y estimulantes que ayudan a mejorar la circulación sanguínea para que llegue mejor a nuestros músculos.  Se produce un aumento de la temperatura corporal y así se consigue una sensación de alivio del dolor, también estimula el sistema nervioso central y elimina toxinas.

Atención!!!! Recomiendo realizar el masaje para descargar la musculatura, días después de la actividad física, no immediatamente después del sobre esfuerzo. Dejemos un tiempo para la recuperación natural. En cambio, es aconsejable el masaje de movimientos relajantes y calmantes al finalizar la actividad física, nuestras piernas se lo merecen!!! 🏆

Para multiplicar beneficios, se masajeará con alguna crema. Si contiene un principio activo relajante, calmante o analgésico mejor que mejor!! Una de las mejores plantas para estos casos es la arnica, se aplica después de golpes o caídas; inflamaciones, contusiones, dolores musculares, artritis reumatoide,… es genial genial!

Podemos encontrar cremas preparadas con arnica o bien, crear nosotros mismos el ungüento con crema base y aceite de arnica puro.

Así que ya sabéis… un buen masaje es la clave para la recuperación, estar a full y darlo todo la próxima vez!! 🚴🚵🏃🏊🏂 

Image: Javier Toron, Flickr; https://goo.gl/mJBf7I

El trigo, un cereal en boca de todos.

Empezaremos a hablar de los cereales a partir del trigo. Es un cereal muy completo.

Proporciona una gran cantidad de:

  • minerales (zinc, potasio, hierro,…)
  • vitaminas (grupo B ,A ,D,K, E)

¡¡Atención!!!! Contiene gluten, así que no es apto para celíacos.

A demás, el trigo integral nos aporta mucha fibra que nos ayudara a prevenir el estreñimiento y colesterol.

Variedades de trigo, tenemos dos y sus aplicaciones son muy distintas.

  • la blanda: se utiliza para hacer pan y pasteles.
  • la dura: más utilizada para hacer pastas, sémola, cuscús…

No es que una sea mejor o peor, únicamente se utilizan para diferentes elaboraciones.

Hoy en día el consumo del trigo esta muy comentado. Algunos estudios aportan información de los efectos perjudiciales causados por el trigo y sus derivados, no solo el trigo sino todos los cereales que contienen gluten.

Uno de ellos es Xevi Verdaguer, un profesional que habla de cosas que encuentro muy interesantes sobre la relación del sistema digestivo con nuestra salud. Aparece en medios de comunicación y en la red, leed sobre él que seguro vais a aprender un montón. 

cuscusTambién os dejamos una receta muy tasty y fácil para los más cocinillas. Cuscús con calabaza, suena muy bien!!! 😋